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Forschung zu Eselsmilch · Studie 154
Selenhefe im Futter von Eselinnen: Milchmenge, Blutwerte und Milchselen
In einem achtwöchigen Fütterungsversuch mit 28 Dezhou-Eselinnen stiegen mit Zulagen von 0,3 und 0,5 mg Selen pro kg Futter-Trockenmasse aus Selenhefe die hochgerechnete Milchmenge, der Selengehalt in Plasma und Milch sowie mehrere Antioxidans-Marker im Blut signifikant. Gehalte an Fett, Protein und Laktose in der Milch veränderten sich nicht; die Autoren empfehlen 0,3 mg/kg.
Auf einen Blick · wischen oder Pfeile
Die wichtigsten Zahlen
Studiendesign
So wurde untersucht
Fütterungsversuch der Inner Mongolia Agricultural University (China) auf dem Gelände eines Tierhaltungsunternehmens bei Hohhot: 28 gesunde laktierende Dezhou-Eselinnen (im Mittel 6,01 Jahre, 247,24 kg, Laktationstag 39,93, 2,82 Abfohlungen) wurden zufällig auf 4 Gruppen zu je 7 Tieren verteilt. Zur Grundration (0,04 mg Selen/kg Trockenmasse, Grund- zu Kraftfutter 70:30) erhielten sie 0, 0,15, 0,3 oder 0,5 mg Selen/kg Trockenmasse aus handelsüblicher Selenhefe. Nach 2 Wochen Eingewöhnung lief der Versuch 8 Wochen. Die Fohlen blieben bei den Stuten und wurden täglich zweimal für 3 Stunden getrennt; gemolken wurde zweimal täglich, die Tagesmilch wurde als Melkmenge mal 4 geschätzt. Gemessen wurden Milchmenge und -zusammensetzung, somatische Zellzahl, Blutbild, Antioxidans- und Immunmarker im Serum sowie Selen in Plasma und Milch in Woche 8. Die Ethikkommission der Universität genehmigte den Versuch (NND2021050). Die Ergebnistabellen mit Einzelwerten waren im ausgewerteten Material nicht enthalten.
Ergebnisse
Was die Studie gemessen hat
Hochgerechnete Milchmenge, feststoffkorrigierte und energiekorrigierte Milch sowie die Tagesmengen an Protein, Laktose und Trockenmasse stiegen in den Gruppen mit 0,3 und 0,5 mg/kg signifikant gegenüber der Kontrolle; die höchsten Werte lagen bei 0,3 mg/kg.
Die Gehalte an Fett, Protein, Laktose, fettfreier Trockenmasse und Harnstoff in der Milch sowie die Futteraufnahme veränderten sich durch die Selenzulage nicht. Die somatische Zellzahl der Milch sank linear mit steigender Dosis.
Im Serum stiegen die Aktivitäten von Glutathionperoxidase, Katalase und die gesamte antioxidative Kapazität; Malondialdehyd und reaktive Sauerstoffspezies sanken in den Gruppen mit 0,3 und 0,5 mg/kg. Die Superoxiddismutase blieb unverändert.
Im Serum sanken iNOS-Aktivität, Stickstoffmonoxid, IL-1β, IL-6 und IFN-γ; IL-10 stieg, am stärksten bei 0,3 mg/kg. IL-2, IL-4 und TNF-α veränderten sich nicht.
Weiße Blutkörperchen und Lymphozyten lagen bei 0,3 mg/kg am höchsten, rote Blutkörperchen und Hämatokrit stiegen ebenfalls. Laut Autoren blieben alle Blutwerte im Normalbereich.
Selen in Plasma und Milch stieg mit der Dosis, am höchsten bei 0,5 mg/kg. Das Verhältnis von Milch- zu Plasmaselen unterschied sich zwischen 0,3 und 0,5 mg/kg nicht mehr.
Fazit der Autoren: Selenhefe im Futter verbessere laut Autoren Milchleistung, Effizienz der Milcheiweißbildung sowie antioxidativen und Immunstatus laktierender Eselinnen und erhöhe Selen in Plasma und Milch; empfohlen wird eine Zulage von 0,3 mg/kg. Das zeigt die Studie nicht: Sie betrifft die Fütterung von Eselinnen, nicht die Wirkung von Eselsmilch oder Selen beim Menschen, und beruht auf 7 Tieren je Gruppe in einem Betrieb.
Kritische Einordnung
Stärken und Grenzen
Kleine Gruppen, ein BetriebDeutliche Grenze
Je 7 Eselinnen pro Gruppe auf einem Betrieb in der Inneren Mongolei. Ob sich die Ergebnisse auf andere Rassen, Futterrationen und Selen-Ausgangslagen übertragen lassen, ist offen.
Milchmenge hochgerechnetBeachten
Die Tagesmilch wurde als Melkmenge mal 4 geschätzt, weil die Fohlen den Rest tranken. Die tatsächlich gemolkene Menge ist deutlich kleiner als die angegebenen 3,60 kg pro Tag.
Blutmarker statt GesundheitBeachten
Antioxidans- und Entzündungsmarker wurden einmalig in Woche 8 gemessen. Wörter wie „verbessert“ beschreiben Laborwerte der Tiere, keine Erkrankungen.
Einzelwerte nicht im MaterialBeachten
Die Tabellen mit Mittelwerten lagen der Redaktion nicht vor; wiedergegeben werden daher Richtungen und Signifikanzen. Die Finanzierung ist angegeben, eine Erklärung zu Interessenkonflikten fehlt im Material.
Randomisierter DosisversuchStärke
Zufällige Zuteilung, eine Kontrollgruppe, vier Dosisstufen, Vorperiode als Kovariate und eine genehmigte Ethikprüfung machen den Versuch methodisch nachvollziehbar.
Einordnung der Redaktion: Die Studie ist ein Fütterungsversuch zur Selenversorgung von Milcheselinnen und zeigt dosisabhängige Veränderungen bei hochgerechneter Milchmenge, Blutwerten und Selengehalt der Milch. Für die Tierhaltung ist das ein relevanter Hinweis, die Gruppen sind jedoch klein. Über eine Wirkung von Eselsmilch beim Menschen sagt die Arbeit nichts. Zum Forschungsarchiv.
Forschungsfrage für DON DONKEY’S®
Wie hoch ist der Selengehalt der Eselsmilch unserer Partnerhöfe, und unterscheidet er sich zwischen Höfen mit unterschiedlicher Futterration und Mineralstoffversorgung?
Originalpublikation
Wirkung einer Selenhefe-Zulage im Futter auf Milchleistung, antioxidativen Status und Immunantwort laktierender Eselinnen
Titel aus dem Englischen übersetzt (Originaltitel: Effects of Dietary Selenium Yeast Supplementation on Lactation Performance, Antioxidant Status, and Immune Responses in Lactating Donkeys).
Tong M., Li S., Hui F., Meng F., Li L., Shi B., Zhao Y., Guo X., Guo Y., Yan S.
Antioxidants · 2024 · 13(3), 275
Inner Mongolia Key Laboratory of Animal Nutrition and Feed Science, College of Animal Science, Inner Mongolia Agricultural University, Hohhot, China (laut Paper)
Transparenz: Finanziert laut Paper von der National Natural Science Foundation of China (Projekt 32160794). Der Versuch fand auf dem Gelände eines Tierhaltungsunternehmens statt; eine Erklärung zu Interessenkonflikten ist im vorliegenden Material nicht enthalten. Keine produktbezogene Aussage für DON DONKEY’S®.
Zusammengefasst und geprüft von der DON DONKEY’S Redaktion anhand der Originalpublikation · Stand: November 2026
Die oben zusammengefasste Studie wurde unabhängig von DON DONKEY’S® durchgeführt und bezieht sich nicht auf unsere Produkte. Sie dient ausschließlich der Information über den Stand der Forschung.
DON DONKEY’S® Eselsmilch und Eselsmilchpulver sind Lebensmittel. Sie sind nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu verhüten, zu behandeln oder zu heilen, und ersetzen keine ärztliche Beratung.
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