Protection des acheteurs
Forschung zu Eselsmilch · Studie 120
κ-Casein-Gen aus Milchzellen von Halari-Eseln
Aus je 10 mL Milch von zehn Halari-Eselinnen wurde DNA gewonnen; in allen Proben ließ sich ein 235 bp langes Stück des κ-Casein-Gens (CSN3) nachweisen. Die Sequenz stimmte zu 99 % mit der Referenz überein.
Auf einen Blick · Karten antippen
Die wichtigsten Zahlen
Studiendesign
So wurde untersucht
Von zehn laktierenden Halari-Eselinnen der Eselsmilch-Einheit des ICAR-National Research Centre on Equines in Hisar (Indien), gehalten unter gleichen Haltungs- und Fütterungsbedingungen, wurden je etwa 10 mL Milch von Hand gemolken, gefiltert und bis zur Verarbeitung 24 h bei 4 °C gelagert. Die somatischen Milchzellen wurden durch Zentrifugation (400 × g) gewonnen, gewaschen und die DNA mit einem Lyse- und Isopropanol-Fällungsverfahren isoliert. Ein 235 bp großes Fragment des κ-Casein-Gens (CSN3) wurde per PCR (35 Zyklen, Anlagerung bei 57 °C) vervielfältigt, GAPDH diente als Kontrollgen. Die Produkte wurden per Gelelektrophorese geprüft und nach Sanger sequenziert. Jede Probe wurde dreifach amplifiziert; die Nachweisrate wurde mit DNA aus Blutproben verglichen (Chi-Quadrat-Test). Zusätzlich wurden CSN3-Aminosäuresequenzen von zwölf Tierarten aus einer öffentlichen Datenbank in einem Stammbaum (Maximum-Likelihood, 1000 Bootstrap-Wiederholungen) verglichen.
Interaktive Grafik · Werte aus der Studie
PCR-Programm für das κ-Casein-Fragment
Angaben aus dem Methodenteil (Abschnitt Polymerase chain reaction); die mittleren drei Schritte wurden 35-mal wiederholt.
Zweite Auswertung
Probenumfang und Wiederholungen
Angaben aus den Abschnitten Data analysis und Statistical analysis of samples; die Zahl der Blutproben für den Vergleich wird nicht genannt.
Ergebnisse
Was die Studie gemessen hat
Aus allen zehn Milchproben ließ sich genomische DNA gewinnen, die in der Gelelektrophorese als einzelne, klare Bande erschien. Die Autoren werten die Milch damit als nichtinvasive DNA-Quelle für molekulare Untersuchungen.
Die PCR lieferte in allen Proben eine einzelne Bande von 235 bp für das κ-Casein-Gen (CSN3) sowie das 100-bp-Fragment des Kontrollgens GAPDH; unspezifische Produkte traten laut Autoren nicht auf.
Die Sanger-Sequenzierung des Fragments ergab eine Übereinstimmung von 99 % mit der genomischen Referenzsequenz. Damit ist das CSN3-Gen in der aus Milchzellen gewonnenen DNA der Halari-Esel nachgewiesen.
Die Nachweisrate lag bei DNA aus Milch wie aus Blut bei 100 %; ein Unterschied bestand nicht (Chi-Quadrat-Test, P > 0,99).
Im Stammbaum der CSN3-Aminosäuresequenzen von zwölf Arten gruppierten sich Esel, Pferd, Zebra, Kamel und Mensch enger zusammen als mit Rind, Büffel, Yak, Mithun, Ziege und Schaf.
Fazit der Autoren: Nach Einschätzung von Singh et al. (2024) lässt sich DNA zuverlässig und nichtinvasiv aus somatischen Milchzellen von Halari-Eselinnen gewinnen, und das κ-Casein-Gen ist darin nachweisbar. Die Autoren sehen die Methode als Grundlage für weitere Untersuchungen an Milchproteingenen und für die Erhaltung der gefährdeten Rasse. Ihre weitergehende Deutung der Stammbaumdaten wurde in der Studie nicht experimentell geprüft.
Kritische Einordnung
Stärken und Grenzen
Widerspruch im AbstractBeachten
Der Abstract enthält den Satz, das κ-Casein-Gen sei aus der DNA der Milchzellen nicht amplifiziert worden, und behauptet wenige Sätze später das Gegenteil. Ergebnisse und Abbildungen belegen die erfolgreiche Amplifikation; der Satz ist vermutlich ein redaktioneller Fehler.
Gen-Nachweis, keine ProteinmessungDeutliche Grenze
Untersucht wurde nur, ob ein 235 bp langes Genstück vorhanden ist (qualitative PCR). Über Menge oder Eigenschaften von κ-Casein in der Milch sagt das nichts aus. Die Schlussfolgerung der Autoren, aus dem Stammbaum ergäben sich dem Menschen ähnlichere Eigenschaften, ist durch die Daten nicht belegt.
Herkunft der StammbaumsequenzenBeachten
Laut Methodenteil stammen alle Aminosäuresequenzen, auch die des Esels, aus einer öffentlichen Datenbank; die Abbildungslegende spricht dagegen von der Sequenz des Halari-Esels. Aus dem nur 235 bp langen eigenen Fragment lässt sich kein vollständiges Protein ableiten.
Blutvergleich kaum beschriebenBeachten
Für den Vergleich mit Blut-DNA werden weder Zahl noch Herkunft der Blutproben genannt. Bei 100 % Nachweis in beiden Gruppen ist der Chi-Quadrat-Test mit P > 0,99 wenig aussagekräftig.
Unvollständige AngabenBeachten
Die Erklärung zu Interessenkonflikten kündigt Angaben an, nennt aber keine. Primer und Bedingungen für das Kontrollgen GAPDH fehlen, und „99 % Komplementarität“ ist für eine Sequenzübereinstimmung unpräzise formuliert.
Nichtinvasive, offene MethodeStärke
Die DNA wurde ohne Blutentnahme aus regulär ermolkener Milch gewonnen. Zehn Tiere mit je drei Wiederholungen, Sequenzbestätigung und eine öffentlich hinterlegte Datensammlung machen das Vorgehen nachvollziehbar.
Einordnung der Redaktion: Die Studie ist eine methodische Laborarbeit: Sie zeigt, dass sich aus wenigen Millilitern Eselsmilch DNA für genetische Analysen gewinnen lässt. Aussagen zum κ-Casein-Gehalt der Milch, zu Verträglichkeit oder Wirkungen beim Menschen lassen sich daraus nicht ableiten. Zum Forschungsarchiv.
Forschungsfrage für DON DONKEY’S®
Wie viel κ-Casein enthält die Milch von Halari-Eselinnen tatsächlich auf Proteinebene, und gibt es im CSN3-Gen dieser Rasse Varianten, die mit Zusammensetzung oder Menge der Milch zusammenhängen?
Originalpublikation
DNA-Gewinnung aus somatischen Milchzellen und Charakterisierung des κ-Casein-Gens in der Milch von Halari-Eseln
Titel aus dem Englischen übersetzt (Originaltitel: Milk somatic cell DNA isolation and characterization of κ-casein gene in Halari donkey milk).
Singh P., Bhardwaj A., Nayan V., Legha R.A., Pal Y., Soni S., Giri S.K., Bhattacharya T.K.
Heliyon · 2024 · 10(2), e24991
ICAR-National Research Centre on Equines, Hisar, Haryana, Indien; ICAR-Central Institute for Research on Buffaloes, Hisar, Indien; Department of Biotechnology, Maharaja Agrasen University, Baddi, Himachal Pradesh, Indien
10.1016/j.heliyon.2024.e24991: 10.1016/j.heliyon.2024.e24991
Transparenz: Indian Council of Agricultural Research (ICAR), Ministerium für Landwirtschaft und Bauernwohlfahrt der indischen Regierung, über einen Institutszuschuss des ICAR-NRCE (IXX15413) sowie National Livestock Mission, DAHD (R300121112022-DADF-Dept-Part(l) (E-22977)). Die Erklärung im Artikel kündigt „folgende“ mögliche konkurrierende Interessen an, nennt aber keine; eine inhaltliche Angabe fehlt damit. Keine produktbezogene Aussage für DON DONKEY’S®.
Zusammengefasst und geprüft von der DON DONKEY’S Redaktion anhand der Originalpublikation · Stand: Oktober 2026
Die oben zusammengefasste Studie wurde unabhängig von DON DONKEY’S® durchgeführt und bezieht sich nicht auf unsere Produkte. Sie dient ausschließlich der Information über den Stand der Forschung.
DON DONKEY’S® Eselsmilch und Eselsmilchpulver sind Lebensmittel. Sie sind nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu verhüten, zu behandeln oder zu heilen, und ersetzen keine ärztliche Beratung.
Aus unserem Shop
DON DONKEY’S® Eselsmilch
100 % Eselsmilch · Rohmilch, tiefgefroren
Auf dieser Seite geben wir die Befunde einer veröffentlichten Studie wieder. Unabhängig davon findest du hier unsere Eselsmilch: 100 % Eselsmilch, als Rohmilch tiefgefroren.
100ml Flasche / 100ml · Grundpreis: €249,00 / 1 l · inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Ebenfalls im Shop
Lait d’ânesse en poudre
Eselsmilch in Pulverform
Für alle, die es haltbarer mögen: unsere Eselsmilch in Pulverform – einfach zu lagern und zu dosieren.
20g · Grundpreis: €1.245,00 / 1 kg · inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten