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Eselsmilch ist ein Lebensmittel – kein Mittel für die Nieren und keine Behandlung von Nierenerkrankungen. Wer sich wegen der Nieren mit seiner Ernährung beschäftigt, braucht vor allem eines: eine individuelle Abstimmung mit der Ärztin, dem Arzt oder einer Ernährungsfachkraft. In diesem Beitrag erfährst du, was Eselsmilch als Lebensmittel ausmacht, warum Laborversuche und Tierstudien keine Aussagen über Menschen erlauben und welche Fragen du in deinem Arztgespräch stellen kannst.
Eselsmilch ist ein Lebensmittel – und bleibt eines
Im Internet liest man immer wieder, Eselsmilch könne bestimmte Organe oder Körperfunktionen beeinflussen. Solche Aussagen halten wir für falsch verstanden. Eselsmilch ist die Milch von Eselinnen. Sie wird seit Jahrhunderten getrunken, zum Kochen verwendet und in der Pflege eingesetzt. Rechtlich und sachlich ist sie ein Lebensmittel wie andere Milcharten auch.
Lebensmittel behandeln keine Krankheiten. Das gilt für Kuhmilch, Ziegenmilch und eben auch für Eselsmilch. Wer eine Erkrankung der Nieren hat, sollte deshalb keine Hoffnungen auf ein einzelnes Lebensmittel setzen, sondern die gesamte Ernährung gemeinsam mit Fachleuten planen.
Was in Eselsmilch steckt: die Nährwerte sachlich
Die Zusammensetzung von Eselsmilch schwankt je nach Tier, Fütterung und Zeitpunkt in der Laktation. Als grobe Orientierung enthält sie je 100 ml etwa:
| Bestandteil | Eselsmilch je 100 ml (etwa) |
|---|---|
| Energie | 35–45 kcal |
| Fett | 0,3–1,8 g, meist unter 1 g |
| Eiweiß | 1,5–1,9 g |
| Laktose (Milchzucker) | 6–7 g |
| Calcium | 60–90 mg |
Daneben enthält Eselsmilch – wie andere Milcharten – weitere Mineralstoffe, etwa Kalium und Phosphor, deren Gehalte ebenfalls schwanken. Von Natur aus kommen außerdem die Eiweiße Lysozym und Lactoferrin vor. Das ist eine Beschreibung der Zusammensetzung, keine Aussage über eine Wirkung im Körper. Mehr zu den einzelnen Bestandteilen findest du in unserem Beitrag zu den Inhaltsstoffen und Nährwerten von Eselsmilch.
Wichtig: Eselsmilch enthält Milcheiweiß und Laktose. Mit etwa 6–7 g Laktose je 100 ml liegt sie sogar eher über Kuhmilch (rund 4,7 g). Wer eine Milcheiweißallergie oder eine Laktoseintoleranz hat, klärt das bitte ärztlich ab.
Ernährung bei Nierenerkrankungen: individuell abstimmen
Bei Erkrankungen der Nieren spielt die Ernährung oft eine wichtige Rolle. Welche Mengen sinnvoll sind, ist aber sehr unterschiedlich. Es hängt unter anderem vom Stadium, von Laborwerten, von Medikamenten und davon ab, ob eine Dialyse stattfindet. Typische Punkte, die Ärztinnen, Ärzte und Ernährungsfachkräfte individuell festlegen, sind zum Beispiel:
- Eiweißmenge: wie viel Eiweiß am Tag passend ist – auch Milch und Milchprodukte zählen hier mit.
- Kalium: ob und in welchem Umfang kaliumreiche Lebensmittel eingeschränkt werden sollen.
- Phosphor: wie viel Phosphor aus Lebensmitteln aufgenommen werden soll.
- Flüssigkeit: wie viel Flüssigkeit am Tag erlaubt oder empfohlen ist – auch Milch ist Flüssigkeit.
- Kalorien und Kohlenhydrate: etwa wenn gleichzeitig andere Erkrankungen bestehen.
Jede Milchart bringt Eiweiß, Mineralstoffe und Flüssigkeit mit. Ob und in welcher Menge Eselsmilch in einen solchen Ernährungsplan passt, kann deshalb nur im Gespräch mit deiner Ärztin, deinem Arzt oder einer Ernährungsfachkraft geklärt werden. Ändere deine Ernährung bei einer bestehenden Erkrankung bitte nicht auf eigene Faust.
Warum Tierstudien keine Aussagen über Menschen erlauben
Eselsmilch wird wissenschaftlich untersucht, vor allem wegen ihrer Zusammensetzung. Ein Teil dieser Forschung findet im Labor oder an Tieren statt, zum Beispiel an Mäusen oder Ratten. Solche Versuche sind Grundlagenforschung. Sie helfen Forschenden, Fragen zu formulieren – sie beantworten aber nicht, was beim Menschen passiert.
Dafür gibt es mehrere Gründe:
- Tiere unterscheiden sich in Stoffwechsel, Körpergröße und Ernährung deutlich vom Menschen.
- In Tiermodellen werden Veränderungen häufig künstlich ausgelöst. Das entspricht nicht dem Verlauf einer Erkrankung beim Menschen.
- Mengen, Dauer und Form der Gabe lassen sich nicht einfach auf den Alltag übertragen.
- Einzelne Studien müssen unabhängig wiederholt und am Menschen geprüft werden, bevor man überhaupt von gesicherten Erkenntnissen sprechen kann.
Deshalb ziehen wir aus Tierstudien und Labormodellen keine Rückschlüsse auf Wirkungen beim Menschen – und wir geben solche Ergebnisse auch nicht als Argument für unsere Produkte wieder. Eselsmilch ist für uns ein besonderes Lebensmittel – nicht mehr und nicht weniger.
Woran du seriöse Informationen erkennst
Gerade bei Gesundheitsthemen lohnt sich ein kritischer Blick. Diese Fragen helfen dir, Texte über Lebensmittel einzuordnen:
- Wer wurde untersucht? Zellen, Tiere oder Menschen? Nur Studien am Menschen können etwas über Menschen aussagen – und auch dann nur über die untersuchte Gruppe.
- Wird ein Lebensmittel als Lösung dargestellt? Dann ist Vorsicht angebracht. Lebensmittel ersetzen keine Behandlung.
- Wird zum Kauf aufgefordert? Wenn Studienergebnisse und Produktwerbung direkt nebeneinander stehen, ist der Text eher Werbung als Information.
- Was sagt deine Ärztin oder dein Arzt? Bei einer bestehenden Erkrankung ist das die wichtigste Quelle.
Häufige Fragen
Ist Eselsmilch ein Mittel für die Nieren?
Nein. Eselsmilch ist ein Lebensmittel. Lebensmittel behandeln keine Krankheiten. Bei Fragen zu deinen Nieren wende dich bitte an deine Ärztin oder deinen Arzt.
Darf ich Eselsmilch trinken, wenn ich eine Nierenerkrankung habe?
Das lässt sich nicht allgemein beantworten. Eselsmilch enthält wie jede Milch Eiweiß, Mineralstoffe und Flüssigkeit. Ob sie in deinen persönlichen Ernährungsplan passt, klärst du am besten mit deiner Ärztin, deinem Arzt oder einer Ernährungsfachkraft.
Was ist mit Studien zu Eselsmilch?
Eselsmilch wird vor allem wegen ihrer Zusammensetzung erforscht. Viele Arbeiten stammen aus dem Labor oder aus Tierversuchen. Solche Ergebnisse lassen keine Rückschlüsse auf Wirkungen beim Menschen zu.
Wie viel Eiweiß enthält Eselsmilch?
Etwa 1,5 bis 1,9 g je 100 ml. Die genauen Werte schwanken je nach Tier, Fütterung und Laktationszeitpunkt.
Eselsmilch ist ein Lebensmittel und kein Arzneimittel. Bei gesundheitlichen Fragen wende dich bitte an deine Ärztin oder deinen Arzt.
