Eselsmilch-Studie: miRNAs im Vergleich mit Büffel, Ziege und Schaf (Cendron 2024)

In Milch von 49 Eselinnen aus Latium machten miRNAs 7,74 % der zugeordneten kleinen RNAs aus, bei Büffel, Ziege und Schaf nur 0,87–1,57 %. Nur vier miRNAs kamen in allen vier Milcharten vor.

Die Studie in Kürze

• Originaltitel: Analysis of miRNAs in milk of four livestock species
• Autorinnen und Autoren: Cendron F., Rosani U., Franzoi M. et al.
• Zeitschrift: BMC Genomics, 25, 859 (2024)
• Land: Italien · Studientyp: Laborstudie

So wurde untersucht

Einzelmilchproben aus Praxisbetrieben in der Region Latium (Italien) wurden beim routinemäßigen Maschinenmelken gesammelt: 49 Eselinnen der Rassen Amiata (n = 37) und Ragusana (n = 12) aus zwei Betrieben (1. bis 7. Laktation, 2. bis 7. Laktationsmonat) sowie Ziegen (n = 498), Schafe (n = 443) und Wasserbüffel (n = 648) aus je fünf Betrieben. Esel, Ziegen und Schafe weideten mit Zufütterung von Heu und Getreide. Die Proben wurden zu Sammelproben (Esel: 20) und daraus zu je einem Gesamtpool pro Tierart (50 ml) vereinigt.

Wichtige Zahlen

• 49 – Eselinnen (37 Amiata, 12 Ragusana) aus zwei Betrieben in Latium
• 20 – Esels-Sammelproben, vereinigt zu einem Gesamtpool
• 70.549.149 – Rohsequenzen (Reads) der Eselsmilchprobe
• 9.385.067 – Reads der Eselsmilch nach Qualitätsfilterung
• 94,6 % – Anteil zugeordneter Reads beim Esel (höchster Wert; Schaf: 84,8 %)
• 7,74 % – miRNA-Anteil an der annotierten RNA in Eselsmilch

Ergebnisse

Nach Qualitätsfilterung blieben für Eselsmilch 9.385.067 Reads; mit 94,6 % ließ sich hier der höchste Anteil auf das Referenzgenom abbilden (Büffel 92 %, Ziege 89,3 %, Schaf 84,8 %).

Der miRNA-Anteil an der annotierten RNA lag in Eselsmilch bei 7,74 % und damit deutlich über Büffel (0,87 %), Ziege (1,57 %) und Schaf (1,12 %). Identifiziert wurden 130 miRNAs in Eselsmilch, 132 in Ziegen-, 83 in Büffel- und 43 in Schafmilch.

Nur vier miRNAs – miR-200a, miR-200b, miR-200c und miR-23a – kamen in allen vier Milcharten vor. miR-200a stellte in Eselsmilch 15 % aller miRNA-Reads (Schaf 11 %, Büffel 6 %, Ziege 5 %); auch miR-200b und miR-200c waren in Eselsmilch anteilig am häufigsten, miR-23a dagegen in Ziegenmilch.

Grenzen der Studie

• Ein Pool je Tierart: Alle Eselsproben wurden zu einem einzigen Pool vereinigt und einmal sequenziert. Es gibt daher keine biologischen Wiederholungen und keine Statistik zu Unterschieden zwischen den Arten; Einflüsse von Rasse, Laktationsstadium oder Betrieb lassen sich nicht trennen. Die Autoren empfehlen selbst Untersuchungen an Einzeltieren.
• Pferdegenom als Referenz: Die Eselsreads wurden auf das Pferdegenom abgebildet, die Büffelreads auf das Rindergenom. Esel-spezifische miRNAs können dadurch übersehen oder falsch zugeordnet werden; die hohe Zuordnungsrate ist mit dieser Einschränkung zu lesen.
• Widersprüchliche Gruppenzahlen: Die Kombination Ziege–Esel–Büffel wird im Ergebnisteil zweimal genannt (mit 10 und 11 miRNAs), die Diskussion spricht von 12. Zudem ist dort von „10 miRNAs in allen vier Arten“ die Rede, obwohl laut Venn-Diagramm nur vier gemeinsam sind.
• Weitere Unstimmigkeiten: Laut Ergebnisteil hatte Eselsmilch die meisten miRNAs, die genannten Zahlen zeigen aber 132 für Ziege und 130 für Esel. miR-22-3p wird als in Eselsmilch fehlend beschrieben, an anderer Stelle wird das Vorkommen von miR-22 in Eselsmilch bestätigt. Die Normalisierung wird als RPKM bezeichnet, aber als Reads pro Million beschrieben.
• Funktionen nur vorhergesagt: Zielgene und Signalwege beruhen auf Computervorhersagen. Aussagen der Autoren zu Bedeutung für Immunabwehr, Wachstum oder Entwicklung der Jungtiere sowie zur Aufnahme von miRNAs über die Nahrung wurden nicht experimentell geprüft; Wirkungen beim Menschen waren nicht Gegenstand der Studie.

Evidenzstufe: Grundlagenforschung (Labor) – beschreibt Eigenschaften der Milch, keine Aussage über Wirkungen beim Menschen.

Unsere Einordnung

Die Studie beschreibt, welche kleinen RNA-Moleküle sich in gepoolter Rohmilch italienischer Eselinnen nachweisen lassen, im Vergleich zu drei Wiederkäuerarten. Die Funktionsangaben sind Vorhersagen; Rückschlüsse auf Wirkungen beim Menschen oder auf einzelne Handelsprodukte lassen sich daraus nicht ableiten.

Quelle: Cendron F., Rosani U., Franzoi M., Boselli C., Maggi F., De Marchi M., Penasa M. (2024). Analysis of miRNAs in milk of four livestock species. BMC Genomics. DOI: 10.1186/s12864-024-10783-4 · Zusammengefasst von der DON DONKEY'S Redaktion, Stand: Oktober 2026.

Ende der Studienzusammenfassung. Die Studie wurde unabhängig von DON DONKEY'S® durchgeführt und bezieht sich nicht auf unsere Produkte. Unsere Eselsmilch ist ein Lebensmittel.