Eselsmilchpulver anrühren: Mischverhältnis und Tipps

Eselsmilchpulver ist in einer Minute angerührt. Mit dem richtigen Mischverhältnis und ein paar Tricks wird die Milch glatt und ohne Klümpchen.

Das Mischverhältnis

Gewünschte Menge	Pulver	Wasser
etwa 100 ml	10 g	90–100 ml
etwa 200 ml	20 g	180–200 ml
etwa 500 ml	50 g	450–500 ml

Für genaue Mengen nimm eine Küchenwaage.

Schritt für Schritt

Kaltes oder lauwarmes Wasser in ein Glas geben.
Pulver darüberstreuen.
Mit Löffel, Schneebesen oder Milchaufschäumer verrühren.
1–2 Minuten stehen lassen und noch einmal umrühren.

Tipps gegen Klümpchen

Erst das Wasser, dann das Pulver ins Glas.
Kein kochendes Wasser verwenden.
Ein Milchaufschäumer macht die Milch besonders glatt.
Für größere Mengen das Pulver erst mit wenig Wasser zu einer Paste rühren, dann auffüllen.

Wofür du angerührte Eselsmilch nutzen kannst

Pur, im Kaffee oder Tee, im Smoothie, im Müsli oder beim Backen. Ideen findest du in unseren Rezepten mit Eselsmilch. Am besten trinkst du sie frisch angerührt.

Häufige Fragen

Kann ich das Pulver direkt in den Kaffee geben?

Ja, rühre es aber zuerst in etwas warmem, nicht kochendem Wasser an, damit es sich gut löst.

Wie viel Pulver brauche ich für einen Liter?

Etwa 100 g. Die 100-g-Packung Eselsmilchpulver ergibt also rund 1 Liter.