Wissensarchiv Eselsmilch · Historische Quelle

Paulos von Aigina: frisch gemolkene Eselsmilch mit Honig nach dem Bad

Im 7. Jahrhundert bündelt der byzantinische Arzt Paulos von Aigina das medizinische Wissen der Antike in sieben Büchern. Bei starker „Austrocknung“ des Körpers verordnet er frisch gemolkene Eselsmilch mit lauwarmem Honig direkt nach dem Bad.

Historische Darstellung: Die hier wiedergegebenen Angaben spiegeln den Wissensstand ihrer Zeit wider. Sie sind wissenschaftlich nicht belegt, keine Empfehlung und nicht auf heute übertragbar. Eselsmilch ist ein Lebensmittel, kein Heilmittel.
7. Jh.Byzantinisches Reich (Alexandria)Medizinisches Kompendium
Urheber
Paulos von Aigina (Paulus Aegineta, 7. Jh.)
Werk
Epitome medicae libri septem, Corpus Medicorum Graecorum IX 1, ed. J. L. Heiberg, Leipzig/Berlin 1921
Stelle
Buch I, Kap. 72 (S. 50, Z. 3–5) und Buch III, Kap. 26,11 (S. 200, Z. 21–22)
Zeit & Raum
um 640 n. Chr. (7. Jahrhundert) · Byzantinisches Reich (Alexandria)
Quellenart
Medizinisches Kompendium

Im Wortlaut

Was im Original steht

μετὰ δὲ τὸ λουτρὸν εὐθέως γάλα διδόναι ὄνειον νεόβδαλτον· δεῖ δὲ καὶ μέλιτος ὀλίγον χλιαροῦ μιγνύειν τῷ γάλακτι·

Nach dem Bad soll man sofort frisch gemolkene Eselsmilch geben; man muss der Milch auch ein wenig lauwarmen Honig beimischen.

AltgriechischPaulos von Aigina, Epitome I 72 (CMG IX 1, ed. Heiberg 1921, S. 50, Z. 3–5)

διακλυζόμενα δὲ τὰς τῶν οὔλων ἀναβρώσεις καὶ πλάδους ἰᾶται γάλα ὄνειον, ἐλαίας …

Als Spülung behandeln angefressenes und aufgeschwemmtes Zahnfleisch: Eselsmilch, Oliven[…] …

AltgriechischPaulos von Aigina, Epitome III 26,11 (CMG IX 1, ed. Heiberg 1921, S. 200, Z. 21–22)

Deutsche Wiedergabe: eigene, sinngemäße Übersetzung der DON DONKEY’S Redaktion.

Hintergrund

Wer, wann, welche Art Text

Paulos von Aigina wirkte im 7. Jahrhundert, wohl in Alexandria, um die Zeit der arabischen Eroberung der Stadt (641). Sein Kompendium in sieben Büchern gilt als letztes großes Kompendium der griechischen Medizin. Paulos schöpft ausdrücklich aus älteren Werken, vor allem aus Galen und Oribasios; Eigenes findet sich besonders in der Chirurgie des sechsten Buches. Das Werk wurde früh ins Arabische übersetzt.

Wir zitieren die kritische Ausgabe von Johan Ludvig Heiberg im Corpus Medicorum Graecorum (1921). Im Quellenapparat jedes Kapitels verzeichnet Heiberg die Vorlagen: Für Kap. I 72 nennt er Oribasios, Synopsis V 53. Das macht die Quelle besonders wertvoll, weil sich die Abschreibkette antiker Diätetik von Galen über Oribasios bis zu Paulos direkt nachvollziehen lässt. Heibergs Text beruht auf dem Vergleich zahlreicher Handschriften.

Inhalt

Was die Quelle zu Eselsmilch berichtet

Kapitel I 72 behandelt die „trockenen Dyskrasien“, also nach der Säftelehre krankhafte Austrocknung des Körpers. Für den schwersten Grad beschreibt Paulos einen genauen Ablauf: ein temperiertes Bad mit längerem Verweilen im Wasser, danach sofort frisch gemolkene Eselsmilch mit etwas lauwarmem Honig, anschließend Ruhe bis zum zweiten Bad.

Der Arzt soll an Aufstoßen und Spannung des Bauches prüfen, ob die Milch gut verarbeitet wurde. Zwischen erstem und zweitem Bad sollen vier bis fünf Stunden liegen. Verträgt der Kranke die Milch gern, bekommt er nach dem zweiten Bad erneut davon, sonst eine gut gekochte Gerstenschleimsuppe.

Im dritten Buch, unter den Mitteln für Zähne und Mund, steht Eselsmilch in einer Liste von Spülungen gegen „angefressenes“ und schwammiges Zahnfleisch. Die Liste setzt sich auf der folgenden Seite fort; wir zitieren nur den Anfang.

Auf einen Blick

Zahlen & Fakten aus der Quelle

7Bücher umfasst die Epitome des Paulos
I 72Kapitel zu trockenen Dyskrasien mit der Milchkur
4–5Stunden zwischen erstem und zweitem Bad
III 26Kapitel zu Zähnen und Zahnfleisch
1921kritische Ausgabe im Corpus Medicorum Graecorum

Kritische Einordnung

Wie verlässlich ist diese Quelle?

Quellenwert

Griechischer Text in einer modernen kritischen Ausgabe, seitengenau prüfbar. Paulos ist ein Kompilator: Die Milchkur übernimmt er nach Heibergs Nachweis aus Oribasios, der seinerseits weitgehend Galen auszog. Die Stelle zeigt daher eher die Überlieferung als eigene Erfahrung.

Detailgrad

Ungewöhnlich konkret sind die Angaben zum Ablauf: frisch gemolkene Milch, Honigzusatz, Stundenabstände, Kontrolle der Verträglichkeit. Das spiegelt die ausgefeilte Diätetik der Spätantike.

Heutige Einordnung

Das Konzept der „trockenen Dyskrasie“ gehört zur antiken Säftelehre. Die Stelle belegt keine gesundheitliche Wirkung von Eselsmilch und ist nicht auf heute übertragbar; Eselsmilch ist ein Lebensmittel.

Unsere Einordnung

Paulos zeigt, wie Eselsmilch in der Spätantike in ein genau geregeltes Tagesprogramm aus Bad, Milch und Ruhe eingebettet war. Bemerkenswert ist der Wert, den er auf frisch gemolkene Milch legt – ein Gedanke, der in späteren Quellen immer wieder auftaucht.

Nachweise

Quellen zum Nachprüfen

Weitere Quellen und Studien im Forschungsarchiv. Zusammengefasst von der DON DONKEY’S Redaktion, Stand: November 2026.