Wissensarchiv Eselsmilch · Historische Quelle

Marcellus von Bordeaux (um 410): Eselsmilch mit Honig als sanftes Abführmittel

Der gallorömische Beamte Marcellus schrieb nach 408 n. Chr. eine Rezeptsammlung für seine Söhne. Unter den Abführmitteln heißt es dort, Eselsmilch mit Honig löse den Leib „leicht und ohne Gefahr“.

Historische Darstellung: Die hier wiedergegebenen Angaben spiegeln den Wissensstand ihrer Zeit wider. Sie sind wissenschaftlich nicht belegt, keine Empfehlung und nicht auf heute übertragbar. Eselsmilch ist ein Lebensmittel, kein Heilmittel.
um 410Gallien (Burdigala/Bordeaux, nach der Überlieferung)Rezeptsammlung (Haus- und Volksmedizin)
Urheber
Marcellus, ehemaliger magister officiorum unter Theodosius I.; seit der Neuzeit „Marcellus Empiricus“ genannt
Werk
De medicamentis liber; Ausgabe von Georg Helmreich, Leipzig: Teubner 1889
Stelle
Kap. XXX „Ad ventrem resolvendum …“, §§ 77–78, S. 327 der Ausgabe Helmreich
Zeit & Raum
bald nach 408 n. Chr. · Gallien (Burdigala/Bordeaux, nach der Überlieferung)
Quellenart
Rezeptsammlung (Haus- und Volksmedizin)

Im Wortlaut

Was im Original steht

Asininum lac cum melle potui datum ventrem facile et sine periculo solvit.

Eselsmilch, mit Honig zu trinken gegeben, löst [laut Marcellus] den Leib leicht und ohne Gefahr.

Latein (Spätantike)Marcellus, De medicamentis, Kap. XXX, § 78, ed. G. Helmreich, Leipzig 1889, S. 327, Z. 23–24

Serum de lacte equino potui datum facile et sine periculo ventrem molliter purgat.

Molke aus Stutenmilch, zu trinken gegeben, reinigt den Leib leicht, ohne Gefahr und sanft.

Latein (Spätantike)Marcellus, De medicamentis, Kap. XXX, § 77, ed. Helmreich 1889, S. 327, Z. 21–23

Deutsche Wiedergabe: eigene, sinngemäße Übersetzung der DON DONKEY’S Redaktion.

Digitalisat · um 410Seite 327 der Ausgabe von Georg Helmreich (Leipzig 1889): Kap. XXX mit Kuhmolke (§ 76), Stutenmolke (§ 77) und Eselsmilch mit Honig (§ 78).

Blick ins Original

So sieht die Stelle aus

Seite 327 der Ausgabe von Georg Helmreich (Leipzig 1889): Kap. XXX mit Kuhmolke (§ 76), Stutenmolke (§ 77) und Eselsmilch mit Honig (§ 78).

Die Seite stammt aus einem frei zugänglichen Digitalisat. Ein Klick führt zur Stelle in der Bibliothek.
Google-Digitalisat via Internet Archive; gemeinfrei

Im Digitalisat ansehen →

Hintergrund

Wer, wann, welche Art Text

Marcellus stellt sich in der Vorrede selbst vor: „Marcellus vir inluster ex magistro officiorum Theodosii sen.“ – ein hoher Hofbeamter unter Kaiser Theodosius I., der sich an seine Söhne wendet. Er stammte nach der Überlieferung aus Burdigala, dem heutigen Bordeaux. Das Werk entstand nach dem Tod des Kaisers Arcadius 408, weil Theodosius I. darin als „der Ältere“ bezeichnet wird.

„De medicamentis“ ist in 36 Kapitel gegliedert und ordnet die Mittel vom Kopf bis zu den Füßen. Marcellus war kein Arzt; er schöpfte aus älteren Sammlungen wie Scribonius Largus, der „Medicina Plinii“ und dem Lehrgedicht des Quintus Serenus und ergänzte Hausmittel, gallische Pflanzennamen und Zaubersprüche. Wir zitieren die Teubner-Ausgabe von Georg Helmreich (1889).

Inhalt

Was die Quelle zu Eselsmilch berichtet

Kapitel XXX behandelt laut Überschrift Mittel, um den Leib zu lösen, dazu Salze, Tränke und abführende Pillen „de experimentis“, also aus der Erfahrung. Gegen Ende der einfachen Mittel steht eine kleine Milchreihe.

Zuerst nennt Marcellus Molke aus Kuhmilch mit Honig und Salz gegen trägen Stuhl, dann Molke aus Stutenmilch, die „leicht, ohne Gefahr und sanft“ reinige. Unmittelbar darauf folgt die Eselsmilch: Mit Honig getrunken, löse sie den Leib „leicht und ohne Gefahr“.

Danach geht der Text zu Mischungen aus Meersalz, Honig und Meerzwiebelessig über. Eselsmilch erscheint hier also nicht als Stärkungsmittel, sondern als mildes Abführmittel neben anderen Milchprodukten – ganz ähnlich wie bei Quintus Serenus, den Marcellus kannte.

Auf einen Blick

Zahlen & Fakten aus der Quelle

nach 408Entstehungszeit; Theodosius I. heißt in der Vorrede „sen.“
36Kapitel, vom Kopf bis zu den Füßen geordnet
XXX, 78Kapitel und Paragraph der Eselsmilch-Stelle
S. 327Seite in der Ausgabe von Georg Helmreich, Leipzig 1889
3Milchprodukte in Folge: Kuhmolke, Stutenmolke, Eselsmilch

Zeitleiste

Wo diese Quelle in der Geschichte der Eselsmilch steht

Jeder Punkt ist eine Quelle aus unserem Wissensarchiv – von der griechischen Antike bis heute.

um 410400 v. Chr.050010001500170018001900heute

Kritische Einordnung

Wie verlässlich ist diese Quelle?

Quellenwert

Die Ausgabe von 1889 ist im Scan seitengenau prüfbar; eine neuere kritische Ausgabe mit deutscher Übersetzung erschien 1968 im Corpus Medicorum Latinorum. Marcellus ist Sammler, nicht Arzt: Viele Rezepte übernimmt er aus älteren Werken, ohne die Quelle im Einzelnen zu nennen.

Milde Mittel aus der Milch

Die Reihenfolge Kuhmolke, Stutenmolke, Eselsmilch zeigt, dass Milchprodukte zu den sanften, „gefahrlosen“ Abführmitteln zählten – im Gegensatz zu den starken pflanzlichen Purgiermitteln desselben Kapitels. Die Formel „sine periculo“ ist Marcellus’ eigene Einstufung.

Heutige Einordnung

Die Stelle dokumentiert spätantike Hausmedizin und ist keine Empfehlung. Wer unter anhaltender Verstopfung oder Verdauungsbeschwerden leidet, sollte ärztlichen Rat einholen; aus dem Text lassen sich keine Wirkungen von Eselsmilch ableiten.

Unsere Einordnung

Marcellus verbindet die Linie von Serenus mit der Hausmedizin Galliens um 400. Für uns ist die Stelle interessant, weil sie Eselsmilch ganz nüchtern als milde Milch neben Kuh- und Stutenmolke einordnet – ohne jede Legende.

Nachweise

Quellen zum Nachprüfen

Weitere Quellen und Studien im Forschungsarchiv. Zusammengefasst von der DON DONKEY’S Redaktion, Stand: November 2026.