Zeitreise: Die Geschichte der Eselsmilch

Eselsmilch hat eine Geschichte, die über 2.000 Jahre zurückreicht. Sie führt von römischen Badehäusern über französische Königshöfe bis in den Garten eines Pariser Kinderhospitals. Hier findest du die wichtigsten Stationen, jede mit einer ausführlichen Geschichte zum Weiterlesen.

Um 5000 v. Chr.: Der Esel wird zum Haustier

In Ostafrika wird der Wildesel domestiziert. Um 3000 vor Christus erhalten Esel im ägyptischen Abydos eigene Gräber neben einer königlichen Grabanlage. Weiterlesen: 7.000 Jahre Esel und Mensch

5. und 4. Jahrhundert v. Chr.: Griechische Ärzte

Der griechische Arzt Hippokrates gilt als einer der Ersten, die Eselsmilch in ihren Schriften erwähnen. In der Antike wurde sie als besonderes Lebensmittel geschätzt.

1. Jahrhundert v. Chr.: Die Legende von Kleopatra

Kleopatra soll in Eselsmilch gebadet haben. Eine antike Quelle dafür gibt es nicht, die Geschichte wurde vermutlich später auf sie übertragen. Weiterlesen: Kleopatra und die Eselsmilch

1. Jahrhundert n. Chr.: Poppaea und die 500 Eselinnen

Die Frau Kaiser Neros badet in Eselsmilch und lässt dafür 500 Eselinnen mit ihren Fohlen mitführen. Plinius und Cassius Dio berichten davon, Juvenal spottet darüber. Weiterlesen: Poppaea Sabina

77 n. Chr.: Plinius schreibt alles auf

In seiner Enzyklopädie Naturalis historia sammelt Plinius der Ältere, was die Römer über Milch, Käse und Eselsmilch wissen. Weiterlesen: Was Plinius über Eselsmilch schrieb

16. Jahrhundert: Eselsmilch am Königshof

König Franz I. von Frankreich soll auf Rat eines Arztes aus Konstantinopel Eselsmilch getrunken haben. Später wird auch Napoleons Schwester Pauline mit Eselsmilch in Verbindung gebracht. Weiterlesen: Eselsmilch an Europas Königshöfen

18. Jahrhundert: Mode in England

„Asses’ milk“ wird in England zum Modegetränk. Wer sie sich nicht leisten kann, mixt Ersatz aus Gerste, Hirschhorn und Schnecken. Weiterlesen: Künstliche Eselsmilch

19. Jahrhundert: Eselinnen in der Großstadt

In London weiden Eselinnen im Regent’s Park, die Milch reist per Eisenbahn zur Kundschaft. Weiterlesen: Eselsmilch in London

In Paris richtet das Hospiz der Enfants-Assistés 1881 im Garten einen Stall für Eselinnen ein. Weiterlesen: Die Eselinnen im Pariser Kinderhospital

20. Jahrhundert: Fast vergessen

Mit Kühlschrank, Pasteurisierung und industrieller Milchwirtschaft verschwindet Eselsmilch aus den Städten. Nur in einigen Regionen, etwa in Italien, Frankreich und auf dem Balkan, bleibt sie bekannt.

Heute: Selten wie eh und je

Eselsmilch wird wieder entdeckt, bleibt aber selten. Eine Eselin gibt nur wenig Milch und nur, solange sie ein Fohlen führt. Was sich geändert hat: Dank Gefriertechnik muss heute niemand mehr eine Eselin vor der Tür haben. Unsere Eselsmilch wird direkt nach dem Melken eingefroren und kommt tiefgekühlt zu dir. Wie sie schmeckt, liest du unter Wie schmeckt Eselsmilch?

Historische Darstellung. Die beschriebenen Vorstellungen spiegeln das Wissen und die Überzeugungen ihrer Zeit wider und sind keine Aussagen über die Wirkung unserer Produkte.