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Forschung zu Eselsmilch · Studie 33
Eselsmilch und Absetzstress
de Souza Farias et al. haben 2023 untersucht, wie Ferkel auf das Absetzen von der Muttersau reagieren, wenn sie in den Tagen davor und danach Eselsmilch bekommen – im Vergleich zu Kuhmilch und ohne Zugabe.
Worum es geht
Ein stressiger Tag im Ferkelleben
In der Schweinehaltung werden Ferkel nach rund vier Wochen von der Muttersau getrennt. Dieses Absetzen bedeutet neue Umgebung, neues Futter und keine Muttermilch mehr – und gilt als deutliche Belastung für Immunsystem und Verhalten.
Ein Forschungsteam aus Brasilien und Italien gab Ferkeln in den drei Tagen vor und nach dem Absetzen Eselsmilch aus der Flasche. Zum Vergleich erhielten andere Ferkel entrahmte Kuhmilch oder keine Zugabe.
Gemessen wurden das Stresshormon Cortisol im Speichel, Entzündungs- und Stressgene in Blutzellen, das Verhalten in drei Tests und das Gewicht.
Was genau wurde untersucht?
Kurz erklärt
Die Begriffe dieser Studie
Die Trennung der Ferkel von der Muttersau. In der Tierhaltung ein bekannter Stressmoment.
Wird bei Belastung vermehrt ausgeschüttet. Hier im Speichel gemessen, vormittags und nachmittags.
Bauplan für den Botenstoff Interleukin-1β, der Entzündungsreaktionen anstößt.
Bauplan für den Rezeptor, über den Zellen auf Cortisol reagieren.
48 Ferkel aus vier Würfen wurden gleichmäßig auf drei Gruppen verteilt.
Drei Tage vor und drei Tage nach dem Absetzen gab es Milch aus der Flasche – 300 ml pro Tag.
Vor und nach dem Absetzen absolvierten die Ferkel drei Verhaltenstests.
Speichel-Cortisol, Genaktivität in Blutzellen und Körpergewicht wurden erfasst.
Interaktiv · Die Daten im Überblick
Drei Gruppen, sechs Tage
Wie lief der Versuch ab, wie waren die Gruppen aufgeteilt – und was zeigte sich bei Entzündungsgen, Stresshormon und Gewicht? Schalte zwischen den Ansichten um.
Darstellung der in der Originalpublikation berichteten Mittelwerte und Befunde. Die Grafiken sind vereinfacht; Streuungen sind nicht dargestellt.
Zentrale Befunde
Was die Forschenden berichten
IL1B niedriger als mit Kuhmilch
8,11 vs. 15,55In Blutzellen der Eselsmilch-Gruppe war das Entzündungsgen IL1B nur etwa halb so aktiv wie in der Kuhmilch-Gruppe. Gegenüber den Ferkeln ohne Zugabe war der Unterschied nicht signifikant.
Weniger Cortisol am Nachmittag
Speichel · nach dem AbsetzenAm Nachmittag nach dem Absetzen hatten die Ferkel mit Eselsmilch im Verhältnis weniger Cortisol im Speichel als die Ferkel ohne Zugabe. Das Stressgen NR3C1 war nur mit Kuhmilch erhöht.
Kaum Unterschiede
Gewicht · drei VerhaltenstestsDas Endgewicht unterschied sich nicht. In den Verhaltenstests gab es nur einzelne Unterschiede – etwa beim Springen gegen die Wand und bei der Bewegungslosigkeit in einem Labyrinth-Test.
Die Autoren sehen Eselsmilch als möglichen Ansatz, Folgen von Absetzstress zu verringern, und verstehen ihre Arbeit als Anstoß für weitere Forschung, auch mit Blick auf den Menschen. Die Ergebnisse stammen aus einem Tierversuch und sind nicht auf Menschen übertragbar.
Kritische Einordnung
Ein erster Hinweis aus dem Stall
Was die Studie zeigt
Was sie nicht zeigt
Forschungsfrage für DON DONKEY’S®
Wie schneidet unsere Milch im Vergleich ab?
Die Studie nennt für ihre Eselsmilch 2,94 % Eiweiß, 0,36 % Fett und 4,41 % Laktose. Für uns ist das eine Anregung, die Zusammensetzung unserer Milch über das Jahr zu dokumentieren.
Originalpublikation
Asinine milk mitigates stress-mediated immune, cortisol and behavioral responses of piglets to weaning: A study to foster future interventions in humans
de Souza Farias S., Dierings A. C., Mufalo V. C., Sabei L., Parada Sarmiento M., da Silva A. N., Ferraz P. A., Pugliesi G., Ribeiro C. V. D. M., Oliveira C. A. A., Zanella A. J.
Frontiers in Immunology · 2023 · 14:1139249
DOI: 10.3389/fimmu.2023.1139249
Volltext: PubMed Central
Die Publikation beschreibt einen Fütterungsversuch mit Ferkeln. Sie erlaubt keine produktbezogene Aussage für DON DONKEY’S®.
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Auf dieser Seite geben wir die Befunde einer veröffentlichten Studie wieder. Unabhängig davon findest du hier unsere Eselsmilch: 100 % Eselsmilch, als Rohmilch tiefgefroren.
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