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Forschung zu Eselsmilch · Studie 32
Eselsmilch und Hautzellen
Kocic et al. haben 2020 im Labor untersucht, wie Bindegewebszellen der Haut auf Eselsmilch und menschliche Muttermilch reagieren – gemessen an ihren inneren Signalwegen.
Worum es geht
Was Hautzellen „hören“
Fibroblasten bilden das Bindegewebe der Haut. Ob sie sich teilen, ruhen oder Entzündungssignale weitergeben, steuern sie über eine Kette von Signalproteinen im Zellinneren.
Ein Forschungsteam aus Serbien, Slowenien, Großbritannien und Deutschland gab Eselsmilch und menschliche Muttermilch verdünnt auf solche Zellen und maß, welche dieser Signalproteine aktiver oder ruhiger wurden.
Zum Vergleich testeten die Forschenden zwei einzelne Milchbestandteile: β-Casein und das Peptid β-Casomorphin-7.
Was genau wurde untersucht?
Kurz erklärt
Die Begriffe dieser Studie
Bindegewebszelle der Haut. Sie bildet Kollagen und andere Stützeiweiße und ist an der Erneuerung der Haut beteiligt.
Die Milch der ersten Tage nach der Geburt. Sie ist anders zusammengesetzt als die spätere, reife Milch.
Kinasen, die Signale im Zellinneren weiterreichen – unter anderem zu Wachstum und Teilung.
Eiweiße, die in der Zelle Entzündungsprozesse anschalten können.
Kolostrum und reife Milch von fünf Eselinnen und fünf stillenden Frauen.
Kurz auf 60 °C erhitzt, eingefroren, auf gleichen Eiweißgehalt eingestellt und 1:100 verdünnt.
Die verdünnten Proben blieben 24 Stunden auf den Hautzellen.
Per Durchflusszytometrie wurde bestimmt, wie viel der Signalproteine die Zellen enthielten.
Interaktiv · Die Daten im Überblick
Sechs Proben, sechs Signale
Wie war der Versuch aufgebaut, wie unterscheiden sich Esels- und Muttermilch – und was geschah mit Wachstums- und Entzündungssignalen? Schalte zwischen den Ansichten um.
Darstellung der in der Originalpublikation berichteten Befunde. Exakte Messwerte für jede Gruppe sind dort nur grafisch angegeben; die Faktoren sind gerundet und die Grafiken schematisch.
Zentrale Befunde
Was die Forschenden berichten
p-Erk deutlich aktiver
ca. 3–4-fach · alle MilchprobenDie aktive Form der Kinase Erk1/2 stieg in allen behandelten Gruppen etwa auf das Drei- bis Vierfache, nach β-Casein auf etwa das Fünffache. Akt sowie JNK und p-JNK (bis +45 %) waren ebenfalls erhöht.
NF-κB und STAT-1 ruhiger
NF-κB p65 ↓ · p-STAT-1 ↓Eselsmilch – Kolostrum wie reife Milch – senkte die Menge an NF-κB p65 in den Zellen. Nach reifer Eselsmilch war zudem aktiviertes STAT-1 signifikant niedriger.
Ähnlich, aber nicht gleich
CD26 · ZellvitalitätMuttermilch erhöhte den Oberflächenmarker CD26, Eselsmilch nicht. Keine der Milchproben beeinflusste die Vitalität der Zellen signifikant – nur das einzelne Peptid β-Casomorphin-7.
Die Autoren vermuten, dass Peptide jenseits des Caseins hinter den Effekten von Eselsmilch auf Entzündungssignale stehen, und halten Eselsmilch für die regenerative und ästhetische Hautforschung für interessant. Die Ergebnisse stammen aus Zellkulturen von Mäusen und sind nicht auf Menschen übertragbar.
Kritische Einordnung
Ein Blick ins Zellinnere
Was die Studie zeigt
Was sie nicht zeigt
Forschungsfrage für DON DONKEY’S®
Welche Peptide stecken in unserer Milch?
Die Autoren vermuten Peptide jenseits des Caseins hinter den Befunden. Für uns ist das eine Anregung, das Eiweißprofil unserer reifen Milch genauer anzusehen.
Originalpublikation
The Regenerative Potential of Donkey and Human Milk on the Redox-Sensitive and Proliferative Signaling Pathways of Skin Fibroblasts
Kocic H., Langerholc T., Kostic M., Stojanovic S., Najman S., Krstic M., Nesic I., Godic A., Wollina U.
Oxidative Medicine and Cellular Longevity · 2020 · 2020:5618127
DOI: 10.1155/2020/5618127
Volltext: PubMed Central
Die Publikation beschreibt einen Zellversuch mit Esels- und Muttermilch. Sie erlaubt keine produktbezogene Aussage für DON DONKEY’S®.
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