Forschung zu Eselsmilch · Studie 80

Eiweiß im Mini-Bläschen: Eselsmilch in Nanoliposomen

Ein serbisch-slowenisches Team hat im Labor geprüft, wie viel Eiweiß aus entrahmter Eselsmilch sich in winzige Fettbläschen, sogenannte Nanoliposomen, einschließen lässt.

Wichtig: Formulierungsstudie im Labor. Gemessen wurde nur, wie viel Eiweiß eingeschlossen wurde – keine Tests auf der Haut, an Zellen oder am Menschen und keine Aussage über eine Wirkung.

0Prozent Einschlussquote bei 10 % Eselsmilch-Lösung (Labormesswert)

Jahr · Land2017 · Serbien und Slowenien

MaterialEntrahmte Eselsmilch, 1, 2, 5 und 10 % in Wasser

DesignFormulierungsversuch im Labor

MessgrößeEinschlussquote der Proteine (Lowry-Methode)

Drei Begriffe vorab

Was ist hier gemessen worden?

NanoliposomEin winziges Bläschen, dessen Hülle aus Phospholipiden besteht – fettähnlichen Molekülen mit wasserliebendem Kopf und fettliebendem Schwanz. Innen kann es gelöste Stoffe aufnehmen.

EinschlussquoteAnteil des Eiweißes, der nach dem Abzentrifugieren nicht mehr im Überstand gelöst ist und damit den Bläschen zugeordnet wird.

Gesamt − ÜberstandGesamt× 100

Lowry-MethodeEin klassischer Farbtest, mit dem sich die Eiweißmenge in einer Lösung bestimmen lässt. Er unterscheidet nicht, welches Eiweiß gemessen wird.

Versuchsprotokoll · läuft automatisch

Vier Schritte gegen die Uhr

LösenEntrahmte Eselsmilch wurde in Wasser zu 1-, 2-, 5- und 10-prozentigen Lösungen angesetzt.
Mischen 1 : 2Jede Lösung kam im Verhältnis 1 : 2 zu einer 1-prozentigen Nanoliposomen-Lösung. Welcher Teil die 1 und welcher die 2 ist, sagt das Paper nicht.
2 Stunden UltraschallbadBei Raumtemperatur quellen lassen, damit sich die Bläschen mit der Lösung beladen.
Zentrifuge & Messung6.500 Umdrehungen pro Minute bei 4 °C – die Dauer nennt das Paper nicht. Danach Eiweiß im Überstand nach Lowry bestimmen.

Ergebnis · Konzentration wählen

Wohin geht das Eiweiß?

Einschlussquote je Konzentration

Für 1, 2 und 5 % nennt das Paper einen gemeinsamen Wert („etwa 83,5 %“). 10 % unterschied sich davon laut Abbildung mit p < 0,001. Standardabweichungen und Zahl der Wiederholungen werden nicht angegeben. Der Überstand-Anteil ist rechnerisch (100 % minus Einschlussquote).

Kritische Einordnung · Schichten antippen

Sechs Filterschichten: Was die Studie nicht zeigt

Von oben regnen mögliche Schlussfolgerungen. Jede Schicht hält eine zurück, die das Paper nicht trägt. Unten kommt an, was wirklich gemessen wurde.

Was durchkommtIm Labor wurden je nach Konzentration etwa 83,5 % bzw. 88,9 % des gemessenen Eiweißes nicht im Überstand gefunden und den Nanoliposomen zugeordnet. Mehr zeigt die Studie nicht.

EvidenzstufeFormulierungsversuch im Labor (in vitro), ohne Zellen, Tiere oder Menschen. Beschreibt eine technische Eigenschaft, keine Wirkung.

Einordnung der RedaktionDie Autorinnen sehen mögliche Anwendungen in Dermatologie und Kosmetik. Das wurde nicht untersucht – wir übernehmen es nicht. Dieselbe Erstautorin wie Studie 32.

Forschungsfrage für DON DONKEY’S®

Welche Eiweiße aus Eselsmilch landen im Bläschen – und welche bleiben draußen?

Die Lowry-Methode misst nur die Gesamtmenge. Ob Lysozym, Lactoferrin oder Caseine unterschiedlich eingeschlossen werden, bleibt offen. Wir beobachten, ob Folgestudien die einzelnen Eiweiße getrennt erfassen und ihre Methoden vollständig beschreiben.

Vergleich mit Studie 32 (gleiche Erstautorin)Vergleich mit Studie 30 (Hautmodell)Einzelproteine messen

Originalpublikation

Einschluss bioaktiver Eselsmilch-Proteine in Nanoliposomen und mögliche Anwendung in Dermatologie und Kosmetik

Titel aus dem Englischen übersetzt. Die genannten Anwendungen wurden in der Studie nicht untersucht.

Kocić H., Stanković M., Arsić I.
Acta Facultatis Medicae Naissensis · 2017 · Band 34, Heft 3, S. 199–204 · Open Access
Medizinische Fakultät der Universität Maribor (Slowenien); Medizinische Fakultät der Universität Niš, Abteilung Pharmazie (Serbien)

DOI: 10.1515/afmnai-2017-0021

Transparenz: Das Paper enthält keine Angaben zu Förderung oder Interessenkonflikten. Keine produktbezogene Aussage für DON DONKEY’S®.

Zusammengefasst und geprüft von der DON DONKEY’S Redaktion anhand der Originalpublikation · Stand: Oktober 2026

Ende der Studienzusammenfassung

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Die oben zusammengefasste Studie wurde unabhängig von DON DONKEY’S® durchgeführt und bezieht sich nicht auf unsere Produkte. Sie dient ausschließlich der Information über den Stand der Forschung.

DON DONKEY’S® Eselsmilch und Eselsmilchpulver sind Lebensmittel. Sie sind nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu verhüten, zu behandeln oder zu heilen, und ersetzen keine ärztliche Beratung.

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