Forschung zu Eselsmilch · Studie 67

Hefe im Futtertrog: Was ein Hefe-Polysaccharid an Milch, Blut und Darmflora änderte

Ein Team der Universität Liaocheng gab Dezhou-Eselinnen und ihren Fohlen 23 Tage lang einen Zusatz aus Hefe-Zuckerverbindungen und maß Milch, Blutwerte, Stoffwechselprodukte und Darmbakterien.

Wichtig: Ein Fütterungsversuch an Tieren. Er untersucht Milch, Blut und Darmflora von Eseln und trifft keine Aussage über eine Wirkung von Eselsmilch beim Menschen.

12Mutter-Fohlen-Paare

23Versuchstage

10g Zusatz je Paar/Tag

Versuchsablauf · läuft automatisch

23 Tage im Zeitraffer

12 Eselinnen mit rund 45 Tage alten Fohlen, zwei Gruppen zu je 6 Paaren. Gleiche Grundration zweimal täglich; eine Gruppe zusätzlich das Hefe-Polysaccharid.

Versuchstag1

Grundration beider Gruppen

Schicht für Schicht: was im Trog lag

Bemerkenswert: Eine Vormischung enthielt lebende Bacillus-Kulturen und Backhefe (Saccharomyces cerevisiae). Auch die Kontrollgruppe bekam also Hefe, nur nicht das Polysaccharid.

Anteile laut Tabelle 1; Ration mit 6,5 % Rohprotein. Das Polysaccharid stammte von Angel Yeast Co., Ltd. (China); seine Zusammensetzung nennt das Paper nicht.

Milch der Eselinnen · Zeile antippen

An der Milch änderte sich nichts Messbares

Kontrolle = 100. Die Balken zeigen den Standardfehler (SEM). Kein Milchwert unterschied sich signifikant.

6080100120140

KontrolleHefe-Gruppe

Immunwerte im Blut · wechselt automatisch

Im Blut der Eselinnen stiegen IgA und IgG

Antikörper (IgA, IgG, IgM) und Komplementfaktoren (C3, C4) im Serum, gemessen am Tag 23. Logarithmische Skala; Einheiten nennt das Paper nicht. Rot = signifikant (p < 0,05).

Blutwerte der Tiere, keine Milchwerte. Die Immunwerte in der Milch unterschieden sich laut Paper nicht signifikant. Die Deutung als „verbesserte Immunfunktion“ ist die der Autoren; ein Nutzen wurde nicht untersucht.

Stoffwechselprodukte im Blut · Buch antippen

388 Moleküle, nach Klassen ins Regal sortiert

Per Massenspektrometrie im Blutserum erfasst und chemischen Klassen zugeordnet. Buchbreite = Anzahl.

Darmbakterien aus Kotproben

Viel gemeinsam, einiges verschoben

Bakterien-Typen (OTU) je Gruppe; hell = in beiden Gruppen.

Eselinnen

nur Gruppe 1gemeinsamnur Gruppe 2

Fohlen

Eselinnen mit Zusatz

Terrisporobacter ↑Cellulosilyticum ↑Howardella ↑Dorea ↑Saccharimonadaceae ↑Oscillospirales ↓

Vielfalt (Shannon, Chao, Simpson u. a.): kein signifikanter Unterschied.

Fohlen mit Zusatz

15 Gattungen ↑, u. a.LactobacillusPrevotellaStreptococcusEscherichia-Shigella

Vielfalt: Shannon- und Ace-Index höher, Simpson-Index niedriger.

16S-Sequenzierung. Welche der Gruppen 1 und 2 die Hefe-Gruppe ist, geht aus dem Text nicht eindeutig hervor. Gemessen wurde die Zusammensetzung, nicht die Gesundheit der Tiere.

Kritische Einordnung

Text gegen Tabelle: unser Abgleich

AbstractDer Zusatz habe Blutzucker und Kreatinin der Fohlen „erhöht“.

Tabelle 3Beide Werte waren in der Hefe-Gruppe niedriger: 4,1 vs. 5,1 und 94,5 vs. 137,6.

AbstractWeiße Blutkörperchen der Fohlen seien „tendenziell gesunken“.

Tabelle 3Sie waren signifikant höher: 11,2 vs. 8 (p = 0,03).

DiskussionDer Zusatz habe die Milchleistung gesteigert.

Tabelle 2713 vs. 647 – mit p = 0,63 kein belastbarer Unterschied; Einheit nicht angegeben.

Ergebnisse493 veränderte Stoffwechselprodukte.

AufschlüsselungHoch- plus herunterregulierte ergeben 74 (Eselinnen) bzw. 38 (Fohlen).

Fazit0,10 % sei die „optimale“ Dosis.

MethodenGetestet wurde nur eine Dosis, angegeben als 10 g je Paar und Tag.

Klein & kurz: 6 Paare je Gruppe, 23 Tage, keine beschriebene Eingewöhnungsphase.

Lückenhaft: Keine Einheiten in Tabellen 2–4; der Fettwert 0,06 ist für Eselsmilch ungewöhnlich niedrig.

Transparent: Öffentliche Forschungsförderung, Rohdaten der Sequenzierung hinterlegt (PRJNA1031603), keine Interessenkonflikte erklärt.

Einordnung der Redaktion: Für die Milch ist das Ergebnis ein Nullbefund – Menge und Zusammensetzung blieben im Rahmen der Messgenauigkeit gleich. Die übrigen Befunde betreffen Blut und Darm der Tiere und sind wegen der kleinen Gruppen und der Widersprüche im Paper vorsichtig zu lesen.

Forschungsfrage für DON DONKEY’S®

Was ändert ein Futterzusatz an der Milch – und was nicht?

Mal ändert ein Zusatz Menge oder Fettmuster der Milch, mal nichts. Für uns heißt das: Zusätze auf den Partnerhöfen erfassen und Studien danach lesen, was sie an der Milch selbst gemessen haben.

Zusätze je Hof dokumentierenVergleich mit Studien 61 und 66Ration & Keimzahl: Studie 57

Originalpublikation

Hefe-Polysaccharid als Futterzusatz: Einfluss auf Laktation, Wachstum, Immunität und Darmmikrobiota bei Dezhou-Eseln

Titel aus dem Englischen übersetzt.

Huang B., Khan M. Z., Chen Y., Liang H., Kou X., Wang X., Ren W., Wang C., Zhang Z.
Frontiers in Microbiology · 2023 · Band 14, Artikel 1289371 · Open Access
Universität Liaocheng, China; University of Agriculture Dera Ismail Khan, Pakistan

DOI: 10.3389/fmicb.2023.1289371

Transparenz: Öffentliche Förderung (China, Provinz Shandong). Laut Publikation keine Interessenkonflikte; das Polysaccharid stammte von einem Hefehersteller. Keine produktbezogene Aussage für DON DONKEY’S®.

Zusammengefasst und geprüft von der DON DONKEY’S Redaktion anhand der Originalpublikation · Stand: Oktober 2026

Ende der Studienzusammenfassung

Hinweis zu unseren Produkten

Die oben zusammengefasste Studie wurde unabhängig von DON DONKEY’S® durchgeführt und bezieht sich nicht auf unsere Produkte. Sie dient ausschließlich der Information über den Stand der Forschung.

DON DONKEY’S® Eselsmilch und Eselsmilchpulver sind Lebensmittel. Sie sind nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu verhüten, zu behandeln oder zu heilen, und ersetzen keine ärztliche Beratung.

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