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Forschung zu Eselsmilch · Studie 178
Bausteine des Erbguts in Eselsmilch: sechs Nukleoside und Nukleotide
Eine Arbeitsgruppe der Universität Camerino wies in Eselsmilch per RP-HPLC 6 Verbindungen nach: die Nukleoside Cytidin, Uridin, Guanosin und Adenosin sowie die Nukleotide CMP und UMP. Laut Autoren wurden sie damit erstmals in Eselsmilch bestimmt. Mengenangaben enthält die Kurzfassung nicht.
Auf einen Blick · wischen oder Pfeile
Die wichtigsten Zahlen
Studiendesign
So wurde untersucht
Milchanalyse einer Arbeitsgruppe der School of Biosciences and Veterinary Medicine der Universität Camerino (Italien). Mit einer Methode der Umkehrphasen-Hochleistungsflüssigchromatographie (RP-HPLC) wurde Eselsmilch auf Nukleoside und Nukleotide untersucht. Ausgewertet anhand der Kurzfassung: Probenzahl, Rasse, Laktationsstadium, Konzentrationen und ein Vergleich mit anderen Milcharten werden darin nicht angegeben.
Ergebnisse
Was die Studie gemessen hat
In Eselsmilch wurden die Nukleoside Cytidin, Uridin, Guanosin und Adenosin nachgewiesen.
Zusätzlich wurden die Nukleotide CMP (Cytidinmonophosphat) und UMP (Uridinmonophosphat) gefunden.
Laut Autoren ist es der erste Nachweis dieser 6 Verbindungen in Eselsmilch mit einer RP-HPLC-Methode.
Konzentrationen, Schwankungen zwischen Proben und Vergleichswerte zu anderen Milcharten enthält die Kurzfassung nicht.
Fazit der Autoren: Die Autoren verweisen auf die Bedeutung von Nukleotiden für den Stoffwechsel, vor allem bei Neugeborenen, und halten Eselsmilch wegen ihrer Ähnlichkeit zu Muttermilch für einen geeigneten Ersatz bei Kindern mit schwerer IgE-vermittelter Kuhmilcheiweißallergie. Diese Bewertung stützt sich nicht auf die hier gemessenen Daten: Die Studie weist Stoffe nach, sie prüft keine Ernährung und keine Verträglichkeit. Eselsmilch ist kein Ersatz für Muttermilch oder Säuglingsnahrung; Säuglingsernährung gehört in ärztliche Hand.
Kritische Einordnung
Stärken und Grenzen
Nachweis ohne MengenDeutliche Grenze
Die Kurzfassung nennt keine Konzentrationen. Ob die Stoffe in nennenswerten Mengen vorkommen, bleibt offen.
Bewertung geht über die Daten hinausDeutliche Grenze
Die Aussagen zu Kuhmilchallergie und Säuglingsernährung stammen aus der Einleitung, nicht aus den Messungen.
Nur Kurzfassung ausgewertetBeachten
Probenzahl, Rasse und Laktationsstadium der Tiere lagen nicht vor.
Kein Vergleich mit anderen MilchartenBeachten
Aus der Kurzfassung geht nicht hervor, wie sich die Werte zu Mutter- oder Kuhmilch verhalten.
Etablierte MessmethodeStärke
RP-HPLC ist eine gängige Methode, um einzelne Nukleoside und Nukleotide getrennt zu bestimmen.
Einordnung der Redaktion: Die Arbeit erweitert das Wissen darüber, welche Stoffe in Eselsmilch vorkommen. Ohne Mengenangaben ist der Befund vor allem ein qualitativer Nachweis. Aussagen zu Allergie oder Säuglingsernährung lassen sich daraus nicht ableiten. Zum Forschungsarchiv.
Forschungsfrage für DON DONKEY’S®
Lassen sich Nukleotide wie CMP und UMP in unserer tiefgefrorenen Eselsmilch und im Pulver derselben Charge in vergleichbarer Menge nachweisen?
Originalpublikation
Profil der Nukleoside und Nukleotide in Eselsmilch
Titel aus dem Englischen übersetzt (Originaltitel: Profile of nucleosides and nucleotides in donkey's milk.).
Vincenzetti S., Pucciarelli S., Nucci C., Polzonetti V., Cammertoni N., Polidori P.
Nucleosides, Nucleotides & Nucleic Acids · 2014 · 33(10), 656–667
School of Biosciences and Veterinary Medicine, Universität Camerino, Italien (laut Paper)
DOI: 10.1080/15257770.2014.914219
Transparenz: Angaben zu Finanzierung und Interessenkonflikten konnten anhand der Kurzfassung nicht geprüft werden. Keine produktbezogene Aussage für DON DONKEY’S®.
Zusammengefasst und geprüft von der DON DONKEY’S Redaktion anhand der Originalpublikation · Stand: November 2026
Die oben zusammengefasste Studie wurde unabhängig von DON DONKEY’S® durchgeführt und bezieht sich nicht auf unsere Produkte. Sie dient ausschließlich der Information über den Stand der Forschung.
DON DONKEY’S® Eselsmilch und Eselsmilchpulver sind Lebensmittel. Sie sind nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu verhüten, zu behandeln oder zu heilen, und ersetzen keine ärztliche Beratung.
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