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Forschung zu Eselsmilch · Studie 146
Frühgeborene mit angereicherter Muttermilch: was der Urin über zwei Supplemente zeigt
Bei 54 Frühgeborenen, die 21 Tage lang Muttermilch mit einem Supplement auf Kuh- oder Eselsmilchbasis erhielten, veränderte sich das Stoffwechselprofil im Urin in beiden Gruppen weitgehend gleich, zum Beispiel stieg Citrat um das 6,3- bzw. 8,1-Fache. Am Ende fanden die Autoren in der Eselsmilch-Gruppe mehr Galaktose, in der Kuhmilch-Gruppe mehr Carnitin, Cholin, Lysin und Leucin.
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Die wichtigsten Zahlen
Studiendesign
So wurde untersucht
Begleituntersuchung zu einer randomisierten Studie (Register ISRCTN70022881) an der Neonatologie der Universität Turin, Rekrutierung vom 27. November 2014 bis 22. Dezember 2016. Ausgewertet wurden 54 Frühgeborene unter 32 Schwangerschaftswochen und/oder mit höchstens 1500 g Geburtsgewicht, die ausschließlich Mutter- oder Spenderinnenmilch erhielten. Je 27 Kinder bekamen mindestens 21 Tage ein Mehrkomponenten-Supplement und Eiweißkonzentrat auf Kuhmilchbasis (handelsüblich) oder auf Eselsmilchbasis (nicht im Handel), angepasst nach Harnstoff-Stickstoff im Blut; beide Varianten waren gleich kalorien- und eiweißreich. Urin wurde zu Beginn (T0) und nach 21 Tagen (T1) gesammelt und per 1H-NMR-Spektroskopie untersucht; ausgewertet wurde mit multivariaten Verfahren (PCA, OPLS-DA) und t-Tests. Ausgewertet wurde der Volltext.
Interaktive Grafik · Werte aus der Studie
Veränderung im Urin nach 21 Tagen (Faktor T1 gegenüber T0)
Quelle: Abschnitt 3 der Studie (Giribaldi et al., 2020); je 27 Kinder pro Gruppe. Werte unter 1 bedeuten eine Abnahme.
Ergebnisse
Was die Studie gemessen hat
Klinische Kennzahlen der Teilgruppe: Das relative Risiko für mindestens eine Ernährungsunterbrechung von 8 Stunden oder länger lag in der Eselsmilch-Gruppe bei 0,40. Diese Gruppe erreichte die volle Sondenernährung signifikant zwei Tage früher, und bei Entlassung erhielten mehr Kinder Muttermilch (relatives Risiko 1,58).
Zu Beginn (T0) unterschieden sich die Urinprofile der beiden Gruppen nicht erkennbar. Über alle Proben trennte sich das Muster vor allem nach Zeitpunkt, nicht nach Supplement; die ersten beiden Hauptkomponenten erklärten etwa 26 % der Variation.
Nach 21 Tagen stiegen in beiden Gruppen Betain (2,8- bzw. 2,1-fach), Citrat (6,3- bzw. 8,1-fach), Succinat (3,1- bzw. 2,6-fach), α-Ketoglutarat (je 2,5-fach), Formiat (5,9- bzw. 4,9-fach) und N,N-Dimethylglycin (2,4- bzw. 2,5-fach), jeweils Kuhmilch- vor Eselsmilch-Gruppe.
N-Acetyltyrosin sank auf das 0,27- bzw. 0,60-Fache. Die Autoren erklären das mit dem planmäßigen Rückgang der Ernährung über die Vene, in der dieser Stoff als Tyrosinquelle dient.
Nur in der Kuhmilch-Gruppe stiegen Carnitin und Cholin, jeweils 3,3-fach. Im direkten Vergleich an T1 enthielt der Urin der Kuhmilch-Gruppe mehr Carnitin, Cholin, Lysin und Leucin, der Urin der Eselsmilch-Gruppe mehr Galaktose.
Die Autoren bringen die höhere Galaktose mit dem Laktosegehalt in Verbindung: Das Mehrkomponenten-Supplement aus Eselsmilch enthält laut Autoren zehnmal mehr Laktose als das aus Kuhmilch.
Fazit der Autoren: Gleich kalorien- und eiweißreiche Supplemente können laut Autoren zu unterschiedlichen Stoffwechselmustern führen, weil sich die Nährstoffe der beiden Produkte unterscheiden; eine Wiederholung in einer größeren Gruppe halten sie für den nächsten Schritt. Die Studie zeigt Unterschiede im Urin, keinen gesundheitlichen Vorteil eines der Produkte. Eselsmilch ist kein Ersatz für Muttermilch oder Säuglingsnahrung; Säuglingsernährung gehört in ärztliche Hand.
Kritische Einordnung
Stärken und Grenzen
Kleine TeilgruppeDeutliche Grenze
Ausgewertet wurden 27 Kinder pro Gruppe, nur solche mit vollständigen Urinproben. Die Autoren nennen die Stichprobengröße selbst als Hauptgrenze.
Spezialprodukte, keine Eselsmilch aus dem HandelDeutliche Grenze
Beide Supplemente unterscheiden sich in Eiweißform, Kohlenhydraten und Fett. Die Befunde betreffen diese Produkte, nicht Eselsmilch als Lebensmittel.
Widersprüchliche Angaben zur VerträglichkeitBeachten
Einleitung und Kurzfassung sprechen von signifikant weniger Unverträglichkeit, die Diskussion von einem nicht signifikanten Unterschied in der Hauptstudie.
Mögliche InteressenkonflikteBeachten
Dieser Text nennt keine Erklärung zu Finanzierung und Interessenkonflikten. Laut Studienprotokoll von 2018 sind vier der Autorinnen und Autoren Erfinder eines Patents auf das Supplement aus Eselsmilch.
Randomisiert und abgeglichenStärke
Die Gruppen wurden zufällig zugeteilt, waren zu Beginn vergleichbar und erhielten gleich viel Energie und Eiweiß. Die Probennahme war für die Kinder nicht belastend.
Einordnung der Redaktion: Die Arbeit zeigt, dass zwei unterschiedlich zusammengesetzte Supplemente messbar unterschiedliche Spuren im Urin Frühgeborener hinterlassen. Sie betrifft Spezialprodukte der Neonatologie und lässt keinen Schluss auf Eselsmilch als Lebensmittel zu. Eselsmilch ist kein Ersatz für Muttermilch oder Säuglingsnahrung; Säuglingsernährung gehört in ärztliche Hand. Zum Forschungsarchiv.
Forschungsfrage für DON DONKEY’S®
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Originalpublikation
Stoffwechselprofil im Urin von Frühgeborenen, die Muttermilch mit Supplementen auf Kuh- oder Eselsmilchbasis erhalten
Titel aus dem Englischen übersetzt (Originaltitel: Urinary Metabolomic Profile of Preterm Infants Receiving Human Milk with Either Bovine or Donkey Milk-Based Fortifiers.).
Giribaldi M., Peila C., Coscia A., Cavallarin L., Antoniazzi S., Corbu S., Maiocco G., Sottemano S., Cresi F., Moro G. E., Bertino E., Fanos V., Cesare Marincola F.
Nutrients · 2020 · 12(8), 2247
CREA Research Centre for Engineering and Agro-Food Processing und Neonatologie der Universität Turin, Italien; NMR-Analyse an der Universität Cagliari (laut Paper)
DOI: 10.3390/nu12082247
Transparenz: Angaben zu Finanzierung und Interessenkonflikten nicht angegeben (im vorliegenden Text nicht enthalten). Laut Studienprotokoll von 2018 halten vier der Autorinnen und Autoren ein Patent auf das Supplement aus Eselsmilch. Keine produktbezogene Aussage für DON DONKEY’S®.
Zusammengefasst und geprüft von der DON DONKEY’S Redaktion anhand der Originalpublikation · Stand: November 2026
Die oben zusammengefasste Studie wurde unabhängig von DON DONKEY’S® durchgeführt und bezieht sich nicht auf unsere Produkte. Sie dient ausschließlich der Information über den Stand der Forschung.
DON DONKEY’S® Eselsmilch und Eselsmilchpulver sind Lebensmittel. Sie sind nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu verhüten, zu behandeln oder zu heilen, und ersetzen keine ärztliche Beratung.
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