Wissensarchiv Eselsmilch · Historische Quelle
Conrad Gessner, Historiae animalium (1551): Eselsmilch im Kapitel „De Asino“
1551 listet der Zürcher Arzt Conrad Gessner im ersten Band seiner „Historiae animalium“ auf, was antike und mittelalterliche Autoren über Eselsmilch schrieben. Eine einzige Folioseite reicht von Galens Milchkur bis zu Poppaeas Bad.
- Urheber
- Conrad Gessner (1516–1565), Arzt und Naturforscher in Zürich
- Werk
- Historiae animalium liber I: De quadrupedibus viviparis, Zürich: Christoph Froschauer 1551
- Stelle
- Kapitel „De Asino“, Abschnitt zu den Heilmitteln, S. 10 der Erstausgabe
- Zeit & Raum
- 1551 · Zürich (Eidgenossenschaft)
- Quellenart
- Naturkundliche Enzyklopädie
Im Wortlaut
Was im Original steht
Asininum lac conferre aliquid candori in mulierum cute existimatur.
Man ist der Ansicht, Eselsmilch trage etwas zur Helligkeit der Haut von Frauen bei.
Lac asininum melle mixtum Galenus iuveni, qui fere contabuerat, a balneo statim exhibuit.
Eselsmilch mit Honig gemischt gab Galen einem jungen Mann, der fast ausgezehrt war, gleich nach dem Bad.
Asininum peculiariter collutos dentes gingivasque stabilit, Idem.
Eselsmilch im Besonderen festigt, als Spülung gebraucht, Zähne und Zahnfleisch, [so] derselbe [Dioskurides].
Deutsche Wiedergabe: eigene, sinngemäße Übersetzung der DON DONKEY’S Redaktion.
Hintergrund
Wer, wann, welche Art Text
Conrad Gessner war Stadtarzt in Zürich, Botaniker, Bibliograf und Sprachforscher. Mit den „Historiae animalium“ wollte er alles Wissen über die Tiere erfassen, das antike, mittelalterliche und zeitgenössische Autoren überliefert hatten. Der erste Band über die lebendgebärenden Vierfüßer erschien 1551 bei Christoph Froschauer in Zürich; bis 1558 folgten Bände über eierlegende Vierfüßer, Vögel und Wassertiere.
Jedes Tierkapitel folgt einem festen Schema von Abschnitten, die mit Buchstaben gekennzeichnet sind: Namen, Vorkommen, Körperbau, Verhalten, Nutzen, Arzneien und am Ende die Philologie. Gessner zitiert seine Quellen stets mit Namen. Dadurch wird das Werk zu einem Nachschlagewerk, das die Überlieferung bis 1551 an einer Stelle bündelt. Das verlinkte Exemplar der Erstausgabe stammt aus der Dibner Library der Smithsonian Institution.
Inhalt
Was die Quelle zu Eselsmilch berichtet
Auf Seite 10 des Esel-Kapitels, im Abschnitt über die Arzneien, reiht Gessner die Angaben zur Eselsmilch aneinander, jeweils mit Herkunft: Marcellus zur abführenden Wirkung mit Honig, Dioskurides zur Mundspülung für Zähne und Zahnfleisch, Plinius zu zahlreichen Anwendungen und zur Gabe gegen Gifte.
Mitten in dieser Reihe steht der Satz, Galen habe einem fast ausgezehrten jungen Mann Eselsmilch mit Honig direkt nach dem Bad gegeben – derselbe Gedanke, den Paulos von Aigina im 7. Jahrhundert überliefert. Gessner zitiert außerdem Plinius’ Hinweis, Eselsmilch müsse frisch oder nur kurz erwärmt verwendet werden, weil keine Milch schneller ihre Kraft verliere.
Am Ende des Abschnitts kommt er zur Haut: Man glaube, Eselsmilch trage zur Helligkeit der Haut von Frauen bei. Als Beleg folgt die Geschichte von Poppaea, die nach Plinius 500 säugende Eselinnen mit sich geführt und in ihrer Milch gebadet habe.
Auf einen Blick
Zahlen & Fakten aus der Quelle
Kritische Einordnung
Wie verlässlich ist diese Quelle?
Quellenwert
Erstausgabe von 1551, seitengenau als Digitalisat prüfbar. Gessner ist ein Kompilator: Er gibt keine eigenen Beobachtungen zur Eselsmilch, sondern ordnet und belegt fremde Angaben. Abkürzungen und das lange s des Drucks haben wir in der Wiedergabe aufgelöst.
Brücke zur Neuzeit
Das Werk bündelt antike und mittelalterliche Angaben genau zu der Zeit, als Eselsmilch an europäischen Höfen in Mode kam. Spätere Autoren wie Buffon und Krünitz konnten auf diese Sammlung zurückgreifen.
Heutige Einordnung
Die Heil- und Schönheitsangaben sind Überlieferung, keine geprüften Aussagen. Sie belegen keine Wirkung und sind nicht auf heute übertragbar; Eselsmilch ist ein Lebensmittel.
Unsere Einordnung
Gessners Seite 10 ist wie ein Inhaltsverzeichnis der älteren Eselsmilch-Geschichte: Dioskurides, Plinius, Galen und Marcellus stehen nebeneinander, jeweils mit Namen belegt. Für uns ist sie deshalb ein hilfreicher Wegweiser zu den Originalquellen.
Nachweise
Quellen zum Nachprüfen
- PrimärquelleErstausgabe, Zürich: Christoph Froschauer 1551, S. 10 im Kapitel „De Asino“ (archive.org, Exemplar Smithsonian Libraries, Dibner Library)
https://archive.org/details/ConradiGesnerimIGess/page/n53/mode/1up
Weitere Quellen und Studien im Forschungsarchiv. Zusammengefasst von der DON DONKEY’S Redaktion, Stand: November 2026.
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