Donkey Sanctuary & Uni Mailand 2017: Leitfaden für die Haltung von Milcheseln

Hintergrund

Wer, wann, welche Art Text

The Donkey Sanctuary ist eine 1969 gegründete britische Stiftung, die sich weltweit mit Eseln und Mauleseln befasst. Gemeinsam mit dem Department of Veterinary Medicine der Universität Mailand entstand 2015–2017 ein Projekt zur Haltung von Eselinnen in der Milcherzeugung.

Laut Projektseite wurden dafür Literatur ausgewertet, Betriebe befragt und auf zwölf Höfen 257 Esel anhand tierbezogener Indikatoren beurteilt. Der Leitfaden wurde im Dezember 2017 veröffentlicht.

An der Abstimmung wirkte eine Stakeholder-Plattform mit 29 Fachleuten aus Zucht, Forschung, Tiermedizin, Wirtschaft und Verbänden mit; in der Danksagung ist unter anderem eine Vertreterin des italienischen Gesundheitsministeriums genannt.

Inhalt

Was die Quelle zu Eselsmilch berichtet

Der Leitfaden gliedert sich in Fütterung und Wasser (S. 10–22), Unterbringung und Umgang (S. 23–36), Zucht (S. 37–39), tierärztliche Betreuung (S. 40–54), Verhalten (S. 55–57) und Melkverfahren (S. 58–63). Er versteht sich ausdrücklich als nicht rechtsverbindliche Empfehlung.

Zum Melken empfiehlt er, 20 bis 90 Tage nach dem Abfohlen zu beginnen, damit das Fohlen in seinen ersten Wochen versorgt ist. Zweimaliges Melken am Tag mit acht Stunden Abstand ergebe die größte Tagesmilchmenge; die Laktation solle nicht länger als 270 Tage dauern, gefolgt von einer Trockenperiode.

Für das Absetzen der Fohlen nennt der Leitfaden ein Alter von vier bis sechs Monaten, für die erste Bedeckung einer Eselin ein Mindestalter von 30 Monaten.

Weitere Kapitel enthalten Richtwerte zu Futter, Wasserbedarf (etwa 4–9 Prozent des Körpergewichts pro Tag in Ruhe), Stallflächen und Hufpflege.